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Bertoli Homogeneizadores de alta presion

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Bertoli Homogeneizadores de alta presion

Bertoli

Después de la incorporación de INOXPA al Grupo Interpump, ha devenido distribuidor de Bertoli para España, Portugal, Rusia, Colombia y Sud-África, el cual forma parte del mismo grupo http://www.bertoli-homogenizers.com/

Los homogeneizadores de alta presión se usan para estabilizar emulsiones grasas en agua y para dispersar sólidos en agua.

Se pueden aplicar en salsas, zumos de frutas, leche y otros productos lácteos, emulsiones cosméticas y rotura de células.

Las ventajas de la homogenización son:

-          Estabilizar las emulsiones y evitar separación de fases
-          Aumentar la vida útil del producto
-          Aumentar la viscosidad del producto
-          Mejorar el sabor
-          Disminuir la utilización de espesantes, estabilizantes y materias primas.
-          Mejorar la dispersión y mezcla

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Bertoli Homogeneizadores de alta presion

Principio de funcionamiento

El flujo dinámico y la alta velocidad en el espacio entre el cabezal de impacto y el cabezal de paso generan la micronización de las partículas por medio de turbulencia, cavitación, fuerza de corte e Impacto.

Diseño y características

Cabezal de compresión monobloc en acero inoxidable Dúplex (SAF2205) de alta resistencia mecánica y a la corrosión.

Pistón de bombeo en acero especial de alta resistencia mecánica, tratado térmicamente y cromado.

Grupo de bombeo con asientos cónicos y válvula de retención en stellite.

Válvula limitadora de presión instalada en el cuerpo de compresión.

Sistema de transmisión con correas trapezoidales, motorreductor y poleas.

Sistema de lubricación forzado con central hidráulica y sistema para el enfriamiento del aceite.

Bajo nivel sonoro.

Facilidad de mantenimiento.

Opciones

Grupo homogenizante de doble etapa.

Control automático de la presión.

Diferentes materiales del pistón de bombeo.

Asiento de la válvula de carburo de tungsteno o stellite.

Válvula homogenizante con diferentes geometrías y materiales en función del producto.

Cuadro eléctrico para caudal variable.

Diferentes tipos de conexiones (DIN 11851, Clamp, SMS).

Versión 3-A.

Versión aséptica.

Documentos

Principio de funcionamiento

El flujo dinámico y la alta velocidad en el espacio entre el cabezal de impacto y el cabezal de paso generan la micronización de las partículas por medio de turbulencia, cavitación, fuerza de corte e Impacto.

Materiales and Opciones

Grupo homogenizante de doble etapa.

Control automático de la presión.

Diferentes materiales del pistón de bombeo.

Asiento de la válvula de carburo de tungsteno o stellite.

Válvula homogenizante con diferentes geometrías y materiales en función del producto.

Cuadro eléctrico para caudal variable.

Diferentes tipos de conexiones (DIN 11851, Clamp, SMS).

Versión 3-A.

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